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从三聚氰胺到瘦肉精有谁在关注老百姓的食品安全？

日期：2008-11-14  中金在线/财经编辑部  阅读：  次

    编者按：一次食品安全的突发事件，在引起社会广泛关注的同时，已经在很大程度上改变了人们的生活和生产方式。近几年食品安全问题频繁出现，国家相关部委也下了很大力气进行整治，但根本问题为何一直未能解决，需要我们反思。《食品安全法》迟迟未能出台，而在“三聚氰胺”事件中，石家庄市委、市政府竟然拖延38天迟迟不报，小编想问，到底谁把我们老百姓的食品安全放在心上了？

　　事件回顾：近几年主要食品安全事件回顾

　　一次食品安全的突发事件，在引起社会广泛关注的同时，已经在很大程度上改变了人们的生活和生产方式。近几年食品安全问题频繁出现，国家相关部委也下了很大力气进行整治，但根本问题为何一直未能解决，需要我们反思。事实上，强调加强监督、检验虽然是解决问题的一个方面，但不能“治本”。要解决中国的食品安全问题，必须解决中国农业生产和经营的现代化——在落后的分散经营方式下，农民不能致富，质量也就无从保证......详细

　　忧心忡忡：谁能告诉我还有什么食品能放心食用

　　从牛奶，到糖果，到鸡蛋，下一个，又是哪种食品将“不幸”被三聚氰胺“相中”？调查表明，在动物饲料中添加三聚氰胺，已成公开的“行业秘密”。中国海洋大学麦康森教授在2007年11月中国水产学会学术年会中就曾预言：“国内的水产饲料和其他动物饲料都存在添加三聚氰胺的问题，包括奶粉”。他的话得到业界印证：广东粤海饲料集团董事长郑石轩表示，三聚氰胺废料变身后的“蛋白精”在饲料行业中至少已经存在了五年，其覆盖的范围已经波及到畜禽、水产等绝大多数养殖产业。如此看来，没有哪种家禽牲畜以及水产动物可以幸免于难，也没有哪种以此为原料或者辅料的食品可以置之度外。有谁能够告诉我，今天，还有什么食品不含三聚氰胺......详细

　　评论：食品安全监管缺哪味"药"? 三大难题影响执法

　　十一届全国人大常委会第五次会议10月28日闭幕，针对三鹿奶粉这类重大食品安全事故问题，本次人大常委会第三次审议了《食品安全法》草案，但未提请表决，将继续修改。近一段时间食品安全问题突出，继三聚氰胺牛奶之后，香港又爆出了三聚氰胺鸡蛋。肉蛋奶中已经有两员“大将”不幸坠马。《食品安全法》这把剑若依然不能磨出利刃，那么谁知道，下一个出问题的会是谁......详细

　　近几年主要食品安全事件回顾

近几年主要食品安全事件回顾

　　一次食品安全的突发事件，在引起社会广泛关注的同时，已经在很大程度上改变了人们的生活和生产方式。近几年食品安全问题频繁出现，国家相关部委也下了很大力气进行整治，但根本问题为何一直未能解决，需要我们反思。事实上，强调加强监督、检验虽然是解决问题的一个方面，但不能“治本”。要解决中国的食品安全问题，必须解决中国农业生产和经营的现代化——在落后的分散经营方式下，农民不能致富，质量也就无从保证。

　　２００１年—２００８年主要食品安全事件回顾

　　金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获的西瓜子掺了矿物油。福建、河南、广东、南京等地也发现了“毒瓜子”。

　　用剧毒氰化物毒杀的“毒狗肉”长期不断地从江西、湖南等地流入广东韶关、河源、深圳、珠海、广州等地。

　　３月至９月，广东河源某饲料公司因购买“瘦肉精” 即盐酸克伦特罗 生产猪用混合饲料，导致１１月７日河源４８４名市民因食肉中毒。

　　６月２１日，金华市卫生局查获９．５吨的假白糖。样品中蔗糖成分仅占３０％，硫酸镁成分占３０％。

　　长春市卫生局在位于南关区东岭南街查处一处用牛血和化工原料加工假“鸭血”的黑窝点，制造假“鸭血”的化工原料一般为建筑或化工用品。

　　８月１６日，漯河市源汇区内陆农贸公司糖蜜加工厂以白糖水加化学试剂盐酸生产假蜂蜜。

　　长春市卫生局调查发现，“荔枝保鲜剂”中含有较高浓度的磷酸根成分。

　　１月１１日，烟台开发区卫生执法人员在舒家市场发现有几家批发商在经营染色五香花生米。开发区３家此类产品加工厂违法使用一种叫“桃红”的工业用染料浸泡花生进行染色。

　　从７月上旬开始，不到一个月的时间，浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的４８吨含有剧毒氰化物的“毒狗肉”。

　　１２月，广东省一些海鲜加工厂使用双氧水浸泡鱼翅。

　　金华市的三家火腿生产企业在生产“反季节腿”时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。

　　１２月１４日，媒体披露苍南县一批企业在生产“乡吧佬”等卤制食品添加有毒化工原料——工业橙。

　　１２月，杭州市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”，不法经营者采用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。

　　３月１３日，沈阳卫生监督所查处了满满７卡车二氧化硫残留超标近２００倍的黄花菜，共计２４．５吨，来自祁东，部分来自陕西、福建等地。

　　４月３０日安徽省阜阳市，由于被喂食几乎完全没有营养的劣质奶粉，１３名婴儿夭折，近２００名婴儿患上严重营养不良症。

　　５月，中央电视台《每周质量报告》的一期“龙口粉丝掺假有术”节目揭露，部分正规粉丝生产商为降低成本，在生产中掺入粟米淀粉，并加入了有致癌成分的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白。

　　５月９日，四川成都新繁、彭州个别生产泡菜的企业使用了敌敌畏、工业盐等有毒、有害物质生产泡菜。

　　２月，在英国最大的食品制造商第一食品公司生产的产品中发现了被欧盟禁用的苏丹红一号 色素。不到１个月，苏丹红事件席卷中国。

　　４月 湖南省卫生部门在监督检查中发现标识名称为“正蒙牌黄金搭档婴儿奶粉”的产品蛋白质和脂肪含量不符合有关国家卫生标准的要求，已导致当地一名婴儿接受入院治疗并诊断为营养不良。

　　５月底，浙江省工商局公布雀巢金牌成长３＋奶粉２００４０９２１批次碘含量超标。

　　７月２５日，新产薯片冒怪味，调查发现食品包装袋残留苯超标，质监部门历年来对食品包装袋抽查的合格率仅半数左右，其中有的奶粉袋居然苯超标１０倍。

　　８月，福建、江西及安徽等地出口的鳗鱼产品，被验出含有孔雀石绿，国家质检总局首次下令全面回收，数日后香港更发现多种淡水鱼含有孔雀石绿，中国因此禁止所有淡水鱼出口到香港。

　　８月１８日，江苏维维乳业有限公司在上海被查酵母菌数严重超标。

　　上海出现“人造奶”，破皮鞋竟拿来制“牛奶”。

　　香港出现至少１９人因吃烹制的新鲜带子而中毒入院。随后广州也有１５人因进食了毒带子“中招”、广西一民工食用毒带子后身亡。广州本地带子销量大跌，酒楼紧急封杀毒带子。

　　２月６日，麦当劳承认在美国企业出售的麦当劳薯条中反式脂肪酸含量比以前增加了三分之一。

　　６月，北京第一例食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊。截至８月２１日，北京市卫生局统计，全市确诊的广州管圆线虫病病例达到７０例。

　　７月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。

　　７月１８日，不法分子用淀粉勾兑出营养元素严重不合格的中老年“空壳奶粉”，这些标称“东方牌”和“宝元牌”的劣质奶粉甚至砷元素严重超标。

　　８月２日，浙江省台州市卫生局在某油脂厂内查扣原料油３８６００公斤、成品油５３００公斤。经台州市和浙江省两级疾病预防控制中心抽样检测，猪油中酸价和过氧化值严重超标，浙江省疾病预防控制中心还检出内含剧毒的“六六六”和“滴滴涕”。

　　８月，媒体曝光南京某沸腾鱼乡将掺有客人的口水、收桌扫进去的剩渣、纸巾、甚至还有烟头的油，简单过滤后再给人吃的“口水油”沸腾鱼事件。

　　９月，一批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏导致上海９个区３３６人次中毒。

　　１１月，阳江市工商局在辖区７大农贸市场抽检发现，九肚鱼样品全部含有禁用防腐剂甲醛，有的含量ｍｇ／ｋｇ 高达１１９．６，超标１０多倍。

　　１１月１２日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被查出含有苏丹红。

　　１１月１７日，上海市公布了对３０件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检结果，３０件样品中全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。

　　４月１２日，“龙凤”、“思念”速冻食品检出致病菌。

　　台湾“卫生署” 表示，从昆山阳澄湖水产公司进口的大闸蟹验出含禁用致癌物质硝基喃代谢物。已经检验出３０００多公斤“含有禁药”的大闸蟹。

　　４月，据香港食物安全中心的公布，在化验的１５个白饭鱼样本中，９个含有甲醛，分量为每公斤含１６０毫克至６２０毫克。

　　菲律宾宣布，抽查市面多款中国食品样本后，发现其中四款食品含甲醛等有害物质，其中包括上海冠生园公司生产的大白兔牛奶糖。

　　５月２３，香港消委会与食物安全中心在样本检测中发现，“肯德基家乡鸡脆薯格”、“麦当劳中薯条”中均含有致癌物质——丙烯酰胺。

　　１１月，台湾著名食品企业味全食品一批婴儿配方奶粉被检验出含有致病菌阪崎肠杆菌。

　　日本毒饺子事件。２００８年初的日本“毒饺子”事件引发了中国的食品安全危机。

　　人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场， 人造“新鲜红枣”主要经过两道工序，着色和着味。铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。

　　自７月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达１０００余人，９月１１日，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。(资料整理 农博网)

　　谁能告诉我还有什么食品能放心食用


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